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title: 国際 米産牛肉 供給減り岐路 最大産地・南部テキサス州の町ルポ
date: 2025-10-13 14:30
author: 古川 幸太郎
categories: [国際, 農業, 牛肉]
tags: [米国産牛肉, テキサス州, 牧場, 干ばつ, 供給減]
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世界最大の生産量を誇る米国産牛肉が岐路に立っている。
度重なる干ばつや洪水の影響で、肉用牛の飼育数は過去最少まで減少しているのだ。
さらに、生産者の高齢化や燃料・飼料をはじめとしたコスト高も重なり、牧場を手放す農家が増加している。
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撮影：8月27日、テキサス州南部。雌牛を800〜1000頭飼育するヤンタさんの牧場にて。
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米国産牛肉の最大産地である南部テキサス州の町で見られる現状をレポートする。
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